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Cultures probiotiques
L'ajout de probiotiques aux produits augmente leur valeur et apporte un bénéfice direct et mesurable au consommateur.
I200CCL0094
ABY-3 Lyophilisé 50 u
Culture lactique thermophile.
Contient les souches probiotiques documentées BB-12 ® et LA-5®.
Ces souches ont un long historique d'utilisation.
La culture permettra la fabrication de yoghurt ou laits fermentés présentant une intensité aromatique très douce, une forte viscosité et une très faible postacidification.
Applicable en yaourts étuvés, brassés et à boire.
$49.63
