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Produits taggés avec 'Chr Hansen'
I200CCC0290
DVS-2003 Congelé 500 u
Ce Chr.La culture Hansen DVS® contient des souches mésophiles définies et est destinée à un usage continu en cuve.
La culture ne produit pas de CO2 (homofermentaire).
La culture est principalement appliquée dans la production de fromages à texture fermée, par ex.
Cheddar, Feta et fromage cottage.
La culture peut être appliquée dans d'autres produits laitiers fermentés, en association ou non avec d'autres cultures lactiques.
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