Produits taggés avec 'Chr Hansen'

Souche sélectionnée avec origine dans la fabrication de fromage traditionnel.

SWING® P. Album est un outil de maturation pour les fromages utilisés pour son rôle dans la coloration de la surface et contribuant à la saveur et la texture.

P. Album peut être utilisé dans le fromage à pâte molle et le fromage lactique.