SCiO offre un appareil de mesure précis et facile à utiliser, spécialement conçu pour les fabricants de fromage. Il permet d'effectuer, en quelques secondes seulement, une analyse fiable de la teneur en matières grasses et en humidité des fromages.
Contrôle qualité complet
Grâce à des analyses instantanées et non destructives, prenez des décisions de fabrication éclairées en temps réel.
Résultats rapides et précis
Accédez à vos données en tout temps grâce à une connexion infonuagique sécurisée, pour un accès simple et continu.
Prise de décision agile à chaque étape de la production
Vous permettant de :
- Ajuster les temps de découpe et de prise, au besoin, durant l'étape précédant la saumure.
- Déterminer la durée d'affinage en fonction du taux d'humidité souhaité.
- Vérifier que le produit final respecte entièrement les spécifications établies.
- Mettre à profit les données recueillies pour optimiser les lots futurs et assurer un procédé de fabrication plus efficace et plus uniforme.
