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Cultures à yogourt
Les types de yogourts, leur texture et leur saveur sont définis par le choix des cultures et le mode de production. Découvrez notre large gamme de cultures de yogourt ici!
I200CCL0712
YC-X11 Lyophilisé 50 u
Cultures thermophiles Yo-Flex ®.
Cette culture est destinée à produire des yaourts texturés, doux et peu post-acidifiants.
Recommandée pour la fabrication de yaourt ferme, brassé et à boire.
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I201CDL0960
YO-MIX 496 Lyophilisé 250 DCU
Mélange défini de bactéries lactiques pour ensementcement direct dans le lait.
Les bases lactées et autres denrées alimentaires.
Culture lyophilisée sous forme de poudre.
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