Usagé

Diamètre supérieur externe : 48mm
Diamètre supérieur interne : 44mm
Autres descriptifs :
·Moule clipsable
Capacité du moule : 100 g
Diamètre : 44mm
Diamètre inférieur externe : 48mm
Diamètre inférieur interne : 44mm
Fabriqué en : Polypropylène alimentaire
Hauteur : 71mm
Type de fond : Sans fond
Conformité : FDA
Couleur : Blanc
Forme du moule : Cylindrique
Poids : 0.02 kg
Type de perforation : Sans perforation

Bloc-moule sans fond pour usage avec plateaux d'égouttage simple ou double face.
Assemblage des moules par clipsage sur une plaque de polyéthylène.

Fait en polypropylène et/ou polyethylène alimentaire microperforé.

Design selon les normes 3A.

Diamètre des perforations de 0.5 à 0.7mm.

Fabrication par injection d'une seule pièce, sans soudure ou assemblage.

Trames standard ou sur mesure disponible.

Fait en polypropylène et/ou polyethylène alimentaire microperforé.

Design selon les normes 3A.

Diamètre des perforations de 0.5 à 0.7mm.

Fabrication par injection d'une seule pièce, sans soudure ou assemblage.

Trames standard ou sur mesure disponible.

Moules microperforés

Pour un développement homogène de la croûte

Les claies sont assemblées en piles laissant un espace suffisant pour une ventilation uniforme de chaque fromage.

Les claies construites en fil d'inox sont une solution flexible qui optimise l'espace dans l'usine, du stockage à l'utilisation.

Les claies en fils d'inox permettent l'affinage, le saumurage, le séchage des fromages en assurant le support et la ventilation des produits.

Le choix de la claie est fait selon le type et la dimension des fromages.

Elles s'empilent pattes sur pattes laissant une espace libre entre elles pour les fromages.

Cette solution permet d'optimiser l'espace en production et de manipuler les produits par lots.

Elle convient bien aux pâtes molles et demi-fermes, aux fromages bleus et aux fromages frais.

Fabrication en acier inoxydable #304.

Assemblage des fils par points de soudure.