Bienvenue dans notre boutique!
Close
Filters
Rechercher

GEO 17 Lyophilisé 10 D

SKU: I201CDL0160
Culture d'affinage constituée de spores de Penicillium Candidum.

Penicillium Candidum est le nom courant du Penicillium camamberti.

Ensemencement direct du lait de fromagerie.

Pour un usage en pulvérisation, diluer juste avant l'utilisation.

Notre responsabilité ne serait être engagée dans le cas d'une utilitsation autre que celle recommandée.

Appelez-nous pour connaître le prix
Les clients ayant acheté cet article ont également acheté :
I201CDL0672

MM 101 Lyophilisé 50 DCU

Ferments lactiques lyophilisé concentré pour l'ensemencement direct du lait et des bases lactées.

Appelez-nous pour connaître le prix
I201CDL0662

MM 100 Lyophilisé 50 DCU

Ferment lactique lyophilisé concentré pour l'ensemencement direct du lait et des bases lactées.

Appelez-nous pour connaître le prix
I201CDL0744

NEIGE Lyophilisé 10 D

Culture d'affinage constituée de spores de Penicillium Candidum.

Penicillium Candidum est le nom courant du Penicillium camamberti.

Ensemencement direct du lait de fromagerie.

Pour un usage en pulvérisation, diluer juste avant l'utilisation.

Notre responsabilité ne serait être engagée dans le cas d'une utilitsation autre que celle recommandée.

Appelez-nous pour connaître le prix
I200CCL0200

FLORA-DANICA Lyophilisé 50 u

Culture aromatique mésophile, type LD.

La culture est productrice d'arôme et de CO2.

Cette gamme propose des cultures à acidification rapide avec un taux d'inoculation faible.

La culture est essentiellement utilisée pour la fabrication de fromage à pâtes à pressées non cuites avec ouverture de type Gouda, Edam, Leerdam et Havarti.

Appelez-nous pour connaître le prix