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GEO 15 Lyophilisé 10 D

SKU: I201CDL0140
Agent important dans l'affinage des fromages, le Geotrichum s'installe très rapidement à la surface des fromages facilitant ainsi l'implantation des flores comme Brevibacterium linens qui ont besoin d'un environnement neutre.

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Culture d'affinage constituée de spores de Penicillium Candidum.

Penicillium Candidum est le nom courant du Penicillium camamberti.

Ensemencement direct du lait de fromagerie.

Pour un usage en pulvérisation, diluer juste avant l'utilisation.

Notre responsabilité ne serait être engagée dans le cas d'une utilitsation autre que celle recommandée.

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Ferment lactique lyophilisé concentré pour l'ensemencement direct du lait et des bases lactées.

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